La Lucica – Mâncare și Poveste

Bine ai venit la capătul lumii bune
Există locuri în care timpul se măsoară altfel — în pescari care pleacă înainte de răsărit, în mirosul de pește proaspăt deasupra apei, în poveștile spuse la masă până târziu. Chilia Veche este unul dintre acele locuri. Iar La Lucica este masa la care te așezi când ajungi.
Suntem un punct gastronomic local, mic și autentic, undeva pe Strada Grădinarilor, la numărul 11. Nu suntem un restaurant în sensul obișnuit al cuvântului. Suntem o bucătărie cu poveste, unde fiecare preparat vine dintr-o rețetă moștenită, dintr-un ingredient ales cu grijă și dintr-o dragoste sinceră față de locul acesta de la marginea Deltei.

Meniul nostru se schimbă cu anotimpurile și cu ce aduce apa. Există două meniuri complete — unul de pește, unul de carne — cu aperitive, ciorbă, fel principal și desert. Se comandă în avans, pentru că nimic nu se pregătește la grăbire aici.

Ce găsești la masă

Storceag — ciorba de pește acrită cu zer, mâncarea pescarilor din veac în veac. Se servește tradițional cu pesmeți cu cimbru, uscați de-a lungul camerei în săculețe de pânză.

Ciorbă de burechițe — colțunași cu pui, o rețetă adusă din amestecul de culturi care definește Chilia Veche: români, lipoveni, haholi, fiecare cu gustul lui.

Proțap de pește în sos roșu — gătit lent, cu răbdare, cum se face în Delta.

Știucă umplută — un preparat de sărbătoare, pregătit după rețeta locului.

Friptură de porc „à la Chilia Veche" — pentru cei care preferă carnea, cu garnituri din grădina noastră.